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Über uns

Über uns – Das Mödlinger Kobenzl

Wir sind das Team vom Mödlinger Kobenzl – mit Herz und Leidenschaft für österreichische Gastfreundschaft. Das Haus war schon immer ein Treffpunkt für Genießer, Ausflügler und Feiernde, und diese Tradition führen wir mit Herzblut weiter. Uns ist wichtig, dass sich jeder bei uns willkommen fühlt – ob zum gemütlichen Abendessen, zur Einkehr nach einer Wanderung oder zum besonderen Anlass mit Familie und Freunden.

Das Mödlinger Kobenzl blickt auf eine bewegte Geschichte zurück: Bereits 1925 als Ausflugslokal errichtet, ist es bis heute ein beliebter Anziehungspunkt für Gäste aus Nah und Fern. Eingebettet in den Kaiser-Jubiläumspark und in unmittelbarer Nähe zur Burg Liechtenstein verbinden wir historische Atmosphäre mit moderner Gastfreundschaft – und bewahren dabei die Werte, die unser Haus ausmachen: Tradition und Herzlichkeit.

Francesco
Der Mann hinter dem Kobenzl

Seit November 2025 führt Vollblutgastronom Francesco das Mödlinger Kobenzl. Mit über 30 Jahren Erfahrung in der Gastronomie bringt er seine Leidenschaft für echte Gastfreundschaft und gute Küche in dieses besondere Haus.

„Das Kobenzl hat Seele“, sagt Francesco. „Es verbindet Geschichte mit Natur, Tradition mit Lebensfreude.“ Seine Küche ist ehrlich österreichisch – klassische Gerichte wie Wiener Schnitzel und Backhendl treffen auf vegetarische Kreationen und saisonale Spezialitäten, alle mit regionalen Zutaten und klaren Aromen.

Für Francesco ist Gastronomie mehr als ein Geschäft. Es sind Orte, an denen aus Gästen Freunde werden und wo Geschmack Erinnerungen weckt.

Inhaber des Mödlinger Kobenzl's Franz (Francesco) Dimmel
Historische Außenansicht des Mödlinger Kobenzl mit grün-weißer Holzfassade, großen Fenstern und traditionellem Dach – denkmalgeschütztes Gebäude in Mödling, Restaurant in idyllischer Lage.

Ein Ort des
Zusammenkommens

Für uns ist das Kobenzl nicht nur ein Gasthaus in Mödling, sondern ein Ort des Zusammenkommens. Bei uns geht es nicht nur ums Essen, sondern auch um das Gefühl von Zugehörigkeit. Familien, Wanderer, Touristen und Firmen – sie alle finden im Mödlinger Kobenzl einen Ort, an dem Tradition lebendig bleibt und Gastfreundschaft großgeschrieben wird.

Gemütlicher Gastraum im Mödlinger Kobenzl mit historischem Charme: Holzbalken an der Decke, elegante Sitzmöbel und liebevoll gedeckte Tische – perfekte Location für romantische Abendessen, Familienfeiern und Hochzeiten in Mödling.